男子ごはんでミントとにんじんのポタージュの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ

2024年3月10日放送の男子ごはんでミントとにんじんのポタージュの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは栗原心平さんです。

ミントとにんじんのポタージュのレシピ

ミントとにんじんのポタージュの材料（2人分）

• にんじん　小２本(300g）
• ペパーミント　3g
• コンソメ（顆粒）　小さじ1
• バター　5g
• 生クリーム　100cc
• 水　300cc
• 塩　小さじ1/2
• すし酢　小さじ1
• オリーブ油　適量

ミントとにんじんのポタージュの作り方

1）にんじんは皮をむき、1.5cm程度の厚さに輪切りします。
ペパーミントはみじん切りに。

2）鍋に水とにんじんを入れ蓋をして強火にかけます。
沸騰してきたら中弱火にして、15分程煮ます。

3）ハンドブレンダーで滑らかになるまでかくはんします。

4）生クリーム、顆粒コンソメ、塩、バターを混ぜます。

5）すし酢とペパーミントを加えてサっと混ぜます。

6）器によそい、オリーブ油を適量回しかけたら完成です。

まとめ

ミントとにんじんのポタージュについてまとめました！
バターと生クリーム効果でコクがありそうです。